加工利用関連記事

第61号

• 中国で水産加工の技術指導を行って （PDF：1.02MB）

第62号

• キンコについて （PDF：372KB）

第63号

• 水産物加工の高次化に向けて （PDF：288KB）

第64号

• イワシを原料としたエクストルジョン・クッキング （PDF：285KB）

• 醤油漬けイクラの保蔵性の向上について （PDF：107KB）

第66号

• 酵素でカズノコの膜を取り除く （PDF：148KB）

• フランスに派遣されて（上） （PDF：177KB）

第67号

• フランスに派遣されて（下） （PDF：590KB）

第68号

• 輸入、養殖サケ・マス類の原料特性 （PDF：224KB）

第69号

• 塩たらこの黒ずみに関する試験 （PDF：135KB）

第70号

• 雑海藻の有効利用について （PDF：220KB）

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